斜杠社/HZXGS
品牌特调展示
围绕品牌饮品和主题确认配方、名称与呈现方式，区分制作展示、来宾品尝和参与式调饮体验。
/ 01 · 适用场景
把岗位，
放进活动里
围绕活动目标、服务对象和现场条件，确定本场的工作内容。
庆典与晚宴吧台
按来宾人数、集中时段与饮品单安排出杯，吧台准备、递杯、排队和补给分别设置人员与物料。
市集与快闪体验
根据现场条件选择可执行的饮品和互动形式，提前核对冰块、冷藏、用水及吧台空间，避免现场临时调整配方。
/ 02 · 工作如何展开
从准备，
到现场配合
与品牌方确认饮品名称、配方和呈现方式，与场地方核对吧台、用水和冷藏条件；协助人员负责排队、递杯及补给。
饮品单与物料确认
明确含酒精或无酒精饮品、配方、杯型及装饰，估算制作与补给安排，并由项目方确认原料与饮品展示内容。
吧台与出杯准备
核对台面、设备、冰块、用水、冷藏和废弃物收集，使用正式物料试做，确定出品方式及接待高峰的协助人员。
制作与接待协作
按确认饮品单调制，协助人员衔接递杯、队列和补给，及时整理台面；原料变化或临时加品先交负责人确认。
/ 04 · 现场交接
谁来配合，
变化怎样传达
与品牌及出品衔接
品牌方确认饮品名称、配方与呈现，调酒师使用正式物料试做。需要无酒精替代、原料变化或新品加入时先更新饮品单。
与服务及物料衔接
协助人员负责排队、递杯与补给，调酒师关注制作和出品。集中时段及时反馈原料、冰块和杯具状态，补给位置保持清楚。
现场变化怎样处理
出杯需求增加、原料不足或设备变化时，先核对配方、物料和制作能力，再沟通饮品选择与排队安排。含酒精与无酒精饮品保持清楚区分，不自行替换。
询价前准备这些信息
请提供饮品类型、预计出杯量和服务时段，确认是否含酒精，以及原料、冰块、杯具和吧台来源。
- 饮品与配方
- 提供饮品类型、是否含酒精、原料品牌和配方要求，明确杯型、装饰及展示效果，先确认试做和正式使用的版本。
- 容量与服务
- 说明预计份数、集中出杯时段、服务时长及来宾年龄，区分展示、持续出品和参与式调饮，确认递杯与排队分工。
- 吧台与补给
- 列出工具、设备、杯具、冰块、原料及冷藏用水条件，明确吧台搭建、原料准备、废弃物收集和收台的负责方。
岗位相关项目
走进具体现场
从项目中的人员安排，了解活动与岗位如何配合。
康师傅茉莉店长校园选拔赛杭州站
斜杠社为康师傅茉莉店长校园选拔赛杭州站供应兼职人员、舞团、调酒师及主持人。
/ 常见问题
关于调酒师，
再问清楚一点
可以安排无酒精特调吗？
可以提出无酒精饮品需求，结合品牌原料、配方和场地条件沟通呈现。请同时说明份数、杯型、服务时段和原料提供方。
调酒师报价是否包含酒水和吧台？
人员、饮品原料与吧台物料分别确认。先列出现场已有条件及需要补充的设备、杯具和冰块，再形成完整预算。
参与者可以现场自选配方吗？
根据活动形式确认可选择的范围，先准备好饮品单与原料。需要个性化制作或参与式体验时，另核对每轮人数、步骤及时间。
出杯量很集中时怎样配人？
结合饮品步骤、吧台空间和高峰时段安排制作、递杯及补给人员，必要时先试做确认流程，避免仅按总份数估算一名人员的工作量。